鐵是動物必需的微量元素之一，是動物機(jī)體內(nèi)大多數(shù)代謝酶的組成成分，同時還是血紅蛋白、肌紅蛋白、乳鐵蛋白等蛋白質(zhì)的重要組成部分。此外，鐵作為細(xì)胞色素的組分參與動物細(xì)胞的能量代謝過程。飼料中的鐵源主要是硫酸亞鐵、氨基酸螯合鐵、富馬酸亞鐵等。

    硫酸亞鐵主要有七水硫酸亞鐵和一水硫酸亞鐵。七水硫酸亞鐵易結(jié)塊成團(tuán)，雜質(zhì)含量高，極易殘留以硫酸氧鈦形式存在的鈦的化合物,，氧化物具有的氧化性很強(qiáng),顏色越紅，F(xiàn)e3+殘留越多,且對其他營養(yǎng)素具有氧化破壞作用,從而影響飼料產(chǎn)品的品質(zhì)。因此現(xiàn)在飼料鐵源已經(jīng)不再使用七水硫酸亞鐵，烘干型的一水硫酸亞鐵，一水硫酸亞鐵離子穩(wěn)定，營養(yǎng)保留更完整，已漸漸取代七水硫酸亞鐵是現(xiàn)在常用的飼料鐵元素補(bǔ)充劑。